20 d’agost del 2026
Viure sense gluten al Baix Penedès: la nostra selecció
Quan vam obrir el 1995, trobar pa o galetes sense gluten era gairebé una missió impossible. Avui el nostre lineal sense gluten és un dels més complets de la comarca, amb marques especialitzades que hi porten dècades. Si tu o algú de casa acabeu de rebre un diagnòstic de celiaquia o sensibilitat, aquesta guia és per a vosaltres.
Les marques que no fallen
Schär és el gegant europeu del sense gluten i la porta d'entrada més segura: els seus corn flakes i la seva pasta són indistingibles dels convencionals. Santiveri, amb la línia Noglut, és el clàssic de casa nostra amb dècades d'experiència. I per a la pasta, Aproten fabrica des de 1974 formats que aguanten la cocció com els de tota la vida.
Què mirar a l'etiqueta
Busca l'espiga barrada (el símbol europeu del sense gluten certificat) o la menció «sense gluten», que garanteix menys de 20 parts per milió. Vigila amb els «pot contenir traces» si la sensibilitat és alta, i recorda que la civada, tot i no tenir gluten propi, sovint es contamina al camp: tria'n només de certificada.
El consell del taulell
El diagnòstic descol·loca, però no cal canviar-ho tot de cop: comença pels bàsics del teu dia a dia (pa, pasta, galetes, cereals d'esmorzar) i ves ampliant. A la botiga tenim el catàleg a mà i podem encarregar qualsevol referència de les nostres marques; pregunta'ns sense compromís, que per això hi som.
A la botiga hi trobaràs
Aquesta informació recull usos tradicionals de les plantes amb finalitat divulgativa i no substitueix el consell d'un professional de la salut. Si prens medicació, estàs embarassada o tens una malaltia, consulta abans d'utilitzar-les.