Carxofera

Cynara scolymus

Part utilitzada: Fulles
Família botànica: Asteraceae

De la carxofera no només se n'aprofita el capítol que mengem: les fulles grans de la planta, intensament amargues, contenen cinarina, que estimula la secreció biliar i la funció hepàtica. Aquesta acció colerètica explica el seu paper tradicional en digestions greixoses, i el seu efecte suau sobre el metabolisme dels lípids l'ha fet omnipresent als plans dietètics.

Usos tradicionals

Digestions greixoses
Suport hepatobiliar
Plans dietètics depuratius

Indicada tradicionalment per a

fetgecolesteroldigestió greixosaaprimar-sedepuració

Com es prepara

Infusió de fulles (amarga) o extracte en ampolles, abans dels àpats principals.

Combina bé amb: Card marià, Boldo, Dent de lleó

Pregunta'ns per aquesta planta

Altres plantes de la mateixa família d'usos

Camamilla

Matricaria chamomilla

Menta

Mentha piperita

Fonoll

Foeniculum vulgare

Aquesta informació recull usos tradicionals de les plantes amb finalitat divulgativa i no substitueix el consell d'un professional de la salut. Si prens medicació, estàs embarassada o tens una malaltia, consulta abans d'utilitzar-les.