Defensas y vitalidad
Cúrcuma
Curcuma longa
- Parte utilizada
- Rizoma
- Familia botánica
- Zingiberaceae
Prima del jengibre, la cúrcuma tiñe de dorado la cocina de la India desde hace milenios. La curcumina de su rizoma es uno de los antiinflamatorios naturales más investigados, especialmente para el confort articular. Su punto débil es que se absorbe mal: por eso se toma siempre con pimienta negra y algo de grasa, como hace el curry de toda la vida.
Usos tradicionales
- Confort articular
- Apoyo digestivo y hepático
- Leche dorada y recetas de temporada
Indicada tradicionalmente para
Cómo se prepara
En polvo con pimienta negra y grasa (leche dorada), o en extracto estandarizado para uso articular.
Precauciones
A dosis altas, evitar con anticoagulantes o cálculos biliares sin consejo profesional.
Combina bien con: Jengibre
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Esta información recoge usos tradicionales de las plantas con finalidad divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional de la salud. Si tomas medicación, estás embarazada o tienes una enfermedad, consulta antes de utilizarlas.