Digestives i hepàtiques

Anís verd

Pimpinella anisum

Part utilitzada

Llavors (fruits)

Família botànica

Apiaceae

Cultivat des de l'antic Egipte, l'anís verd deu la seva dolçor característica a l'anetol, el mateix principi actiu del fonoll però en concentració més alta. És un dels remeis més antics contra els gasos i els espasmes digestius, i la seva presència en licors de sobretaula de mig món no és casualitat: la tradició sempre ha sabut què asseu bé després d'un bon àpat.

Usos tradicionals

• Gasos i espasmes digestius
• Digestions pesades
• Dona bon gust a barreges d'herbes

Indicada tradicionalment per a

Com es prepara

Infusió de llavors després dels àpats, sovint amb fonoll i comí.

Combina bé amb: Fonoll, Camamilla, Menta